Ausschreibung

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LM

Leon Müller

Business Development Manager

MaibornWolff GmbH

Ausschreibung Speisenversorgung / Mittagsverpflegung für die München Klinik gGmbH an vier Standorten.

Lieferungen EU SpeisenversorgungCateringKlinikverpflegungGroßkücheLebensmittellieferung
Veröffentlicht
Heute
Fragen
in 19T
Teilnahme
in 29T
81925 München
München Klinik gGmbH (München)
Projektübersicht

Die München Klinik gGmbH schreibt die Lieferung von Speisenkomponenten für das Mittagessen (ohne Salate und Desserts) für die Patienten- sowie Mitarbeiter- und Gästeversorgung aus. Die Versorgung erfolgt über die vier Küchen der Standorte Bogenhausen, Schwabing, Neuperlach und Harlaching. Das Auftragsvolumen umfasst ca. 790.000 Patienten-Beköstigungstage pro Jahr sowie die tägliche Mittagsverpflegung für ca. 1.100 Mitarbeiter. Der Auftragnehmer ist für die Lieferung, den Transport sowie die Bereitstellung eines elektronischen Bestellsystems verantwortlich. Die Rahmenvereinbarung hat eine Laufzeit von 24 Monaten mit Verlängerungsoptionen bis maximal 48 Monate.

Die München Klinik beabsichtigt den Auftrag zur Lieferung von Speisenkomponenten für das Mittagessen (ohne Salate und Desserts) für die Patienten- und Mitarbeiter-/Gästeversorgung an vier Klinikstandorten zu vergeben.

Standort Projekt
Englschalkinger Str. 77, 81925 München, Deutschland
Finanzen
Projektwert 14.800.000,00 €
Eignung

Anforderungen an den Bieter

  • Nachweis Berufs- oder Handelsregistereintrag
  • Nachweis Mitgliedschaft Berufsgenossenschaft
  • Mindestjahresumsatz 6,8 Mio. EUR netto
  • Firmenhaftpflichtversicherung 10 Mio. EUR
  • Qualitätsmanagementsystem DIN EN ISO 9001
  • Umweltmanagementsystem DIN EN ISO 14001
  • HACCP-Konzept

Rollenqualifikationen

  • Dipl.-Betriebswirt mit Erfahrung in Verpflegungsmanagement
  • Küchenmeister mit Erfahrung in Großküchen
  • Diätassistent mit Erfahrung in Klinikverpflegung
  • Koch mit Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung
Technische Details

Besondere Bedingungen

  • Verpflichtung zur Einhaltung des Mindestlohngesetzes
  • Antikorruptionserklärung
  • Eigenerklärung Russlandsanktionen
  • Abfrage nach WRegG ab 30.000 EUR
Originaltitel: Ausschreibung Speisenversorgung / Mittagsverpflegung
deen