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Die Stadt Esslingen am Neckar schreibt die Belieferung ihrer Schulmensen aus. Der Auftrag umfasst die Herstellung und Lieferung von Mittagsverpflegung für 18 städtische Schulen an insgesamt 21 Verpflegungsstandorten. Die Ausschreibung ist in zwei Lose unterteilt: Los 1 (Cook & Hold) mit ca. 1.030 Portionen pro Woche und Los 2 (Cook & Freeze) mit ca. 7.620 Portionen für die Primarstufe und 2.440 Portionen für die Sekundarstufe pro Woche. Die Leistungen beinhalten Speiseplanung, Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Anforderungen sowie die Kennzeichnung von Allergenen. Die Vertragslaufzeit beträgt 24 Monate mit zweimaliger Verlängerungsoption um jeweils 12 Monate.
Herstellung und Belieferung von Mittagsverpflegung für 18 städtische Schulen in Esslingen am Neckar an 21 Standorten, unterteilt in die Lose Cook & Hold sowie Cook & Freeze.
Anforderungen an den Bieter
Rollenqualifikationen
Besondere Bedingungen