Ausschreibung

Die Stiftung Oper in Berlin schreibt die Konzession für die gastronomische Bewirtschaftung der Deutschen Oper Berlin ab dem 01.08.2027 neu aus. Der Leistungsumfang umfasst die Versorgung der rund 630 Mitarbeitenden (Kantine), den Besucherbetrieb in Foyers und Tischlerei sowie den Betrieb von Restaurant und Bar. Das Haus zählt jährlich ca. 340.000 Besucher. Gefordert wird ein innovatives Gastronomiekonzept, das sowohl den schnellen Pausenservice als auch einen eigenständigen Restaurantbetrieb für die City West abdeckt. Die Vertragslaufzeit beträgt 5 Jahre mit einer Option auf weitere 5 Jahre. Bieter müssen eine hohe Investitionsbereitschaft für die Ausstattung mitbringen.

Konzession zur gastronomischen Bewirtschaftung der Deutschen Oper Berlin. Der Auftrag umfasst den Betrieb von Kantine, Restaurant, Bars und Außengastronomie sowie die Versorgung bei Vorstellungen und Sonderveranstaltungen.