Public tender 12 days left

Vergabe von 5 Gastronomieflächen als Betriebsführungsvertrag am Hamburg Airport zur Sicherstellung einer attraktiven gastronomischen Vielfalt für Passagiere und Mitarbeiter.

Contracting Authority
Flughafen Hamburg GmbH
Location
Hamburg, Hamburg
Submission deadline
18.11.2026
Scope
EU-wide
Timeline
Published
16d ago
Today
Participation
in 12d
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Source: fham-vp-prod.ai-hosting.de Published on: 06.11.2026 Original Title: Gastronomieflächen 2027
Corrected

Project Overview

Die Flughafen Hamburg GmbH schreibt die Vergabe von 5 Gastronomieflächen als Betriebsführungsvertrag aus. Ziel ist die Sicherstellung einer attraktiven gastronomischen Vielfalt für Passagiere, Besucher und Mitarbeiter am Hamburg Airport. Die Flächen umfassen verschiedene Standorte (Terminal 1, Pier E1, Pier Nord, Pierknick) mit unterschiedlichen Konzeptanforderungen, von ToGo-Angeboten bis hin zu Premium-Convenience. Die Vertragslaufzeit beträgt 84 Monate. Die Auswahl erfolgt anhand von Qualitätskriterien (Gestaltung, Betriebskonzept, Personaleinsatz, Qualität) und dem Preis.

Vergabe von 5 Gastronomieflächen als Betriebsführungsvertrag am Hamburg Airport. Der Auftrag umfasst die gastronomische Bewirtschaftung verschiedener Outlets in den Terminals und Piers, inklusive ToGo-Konzepte, Premium-Convenience und wechselnder Sortimente.

Project Location
Flughafenstraße 1-3, 22335 Hamburg, Deutschland

Suitability & requirements

Bidder Requirements

  • Nachweis der wirtschaftlichen und finanziellen Leistungsfähigkeit
  • Nachweis der technischen und beruflichen Leistungsfähigkeit
  • Erklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach § 123 GWB
  • Vorlage einer Bewerbergemeinschaftserklärung bei Bietergemeinschaften

Technical details

Besondere Bedingungen

  • Betriebsführungsvertrag
  • Verhandlungsverfahren mit Teilnahmewettbewerb
  • Einreichung der Teilnahmeanträge ausschließlich digital über das Bietercockpit
  • Option auf Vertragsverlängerung um 3 Jahre

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FS
Friedrich Sommer
Sales Coordinator ·LOUPZ GmbH & Co. KG

Notice ID: 17be4867-2303-4419-9b1e-1edfa63a8b4a

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