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Vergabe von 5 Gastronomieflächen als Betriebsführungsvertrag am Hamburg Airport zur Sicherstellung einer attraktiven gastronomischen Vielfalt für Passagiere und Mitarbeiter.

Auftraggeber
Flughafen Hamburg GmbH
Standort
Hamburg, Hamburg
Abgabefrist
18.11.2026
Reichweite
EU-weit
Zeitplan
Veröffentlicht
vor 16T
Heute
Teilnahme
in 12T
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Quelle: fham-vp-prod.ai-hosting.de Veröffentlicht am: 06.11.2026 Originaltitel: Gastronomieflächen 2027
Berichtigt

Projektübersicht

Die Flughafen Hamburg GmbH schreibt die Vergabe von 5 Gastronomieflächen als Betriebsführungsvertrag aus. Ziel ist die Sicherstellung einer attraktiven gastronomischen Vielfalt für Passagiere, Besucher und Mitarbeiter am Hamburg Airport. Die Flächen umfassen verschiedene Standorte (Terminal 1, Pier E1, Pier Nord, Pierknick) mit unterschiedlichen Konzeptanforderungen, von ToGo-Angeboten bis hin zu Premium-Convenience. Die Vertragslaufzeit beträgt 84 Monate. Die Auswahl erfolgt anhand von Qualitätskriterien (Gestaltung, Betriebskonzept, Personaleinsatz, Qualität) und dem Preis.

Vergabe von 5 Gastronomieflächen als Betriebsführungsvertrag am Hamburg Airport. Der Auftrag umfasst die gastronomische Bewirtschaftung verschiedener Outlets in den Terminals und Piers, inklusive ToGo-Konzepte, Premium-Convenience und wechselnder Sortimente.

Standort Projekt
Flughafenstraße 1-3, 22335 Hamburg, Deutschland

Eignung & Anforderungen

Anforderungen an den Bieter

  • Nachweis der wirtschaftlichen und finanziellen Leistungsfähigkeit
  • Nachweis der technischen und beruflichen Leistungsfähigkeit
  • Erklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach § 123 GWB
  • Vorlage einer Bewerbergemeinschaftserklärung bei Bietergemeinschaften

Technische Details

Besondere Bedingungen

  • Betriebsführungsvertrag
  • Verhandlungsverfahren mit Teilnahmewettbewerb
  • Einreichung der Teilnahmeanträge ausschließlich digital über das Bietercockpit
  • Option auf Vertragsverlängerung um 3 Jahre

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FS
Friedrich Sommer
Vertriebskoordinator ·LOUPZ GmbH & Co. KG

Bekanntmachungs-ID: 17be4867-2303-4419-9b1e-1edfa63a8b4a

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