Tender Notice

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LM

Leon Müller

Business Development Manager

MaibornWolff GmbH

Published
1d ago
Today
Questions
in 3d
Participation
in 7d
Contract Start
in 429d
10585 Berlin
Stiftung Oper in Berlin - Deutsche Oper Berlin (Berlin)
dtvp.de
Project Overview

Die Stiftung Oper in Berlin schreibt die gastronomische Bewirtschaftung der Deutschen Oper Berlin für den Zeitraum vom 01.08.2027 bis 31.07.2032 neu aus. Der Auftrag umfasst den Betrieb der Mitarbeiterkantine, die Besucherbewirtung in den Foyers und der Spielstätte Tischlerei sowie den Betrieb von Restaurant und Bar. Das Haus mit 1.865 Sitzplätzen erfordert eine leistungsstarke Logistik für stoßzeitgeprägtes Geschäft während der Pausen sowie ein anspruchsvolles gastronomisches Konzept für den täglichen Restaurantbetrieb. Bieter müssen eine hohe Investitionsbereitschaft für die Ausstattung mitbringen und ihre Eignung durch entsprechende Referenzen und wirtschaftliche Leistungsfähigkeit nachweisen.

Konzession für die gastronomische Bewirtschaftung der Deutschen Oper Berlin, inklusive Kantinenbetrieb für Mitarbeiter, Besucherbewirtung in Foyers und Tischlerei sowie Restaurant- und Barbetrieb.

Project Location
Richard-Wagner-Straße 10, 10585 Berlin, Deutschland
Eignung

Bidder Requirements

  • Nachweis Berufshaftpflichtversicherung (3 Mio. EUR Personenschäden, 5 Mio. EUR Sach-/Vermögensschäden)
  • Durchschnittlicher Jahresumsatz von mind. 300.000 EUR (netto) in den letzten drei Jahren
  • Nachweis von mindestens 10 Fachkräften in Vollzeit
  • Nachweis von drei vergleichbaren Referenzen im Bereich Gastronomie

Role Qualifications

  • Fachkräfte mit Erfahrung in Gastronomieleistungen (Koch/Köchin, Küchenhilfen, Kellner/Kellnerin)
  • Erfahrung in Veranstaltungs- und Eventgastronomie
Technische Details

Besondere Bedingungen

  • Verhandlungsverfahren mit Teilnahmewettbewerb
  • Investitionsbereitschaft im sechsstelligen Bereich für Inventar und Räumlichkeiten zwingend erforderlich
  • Verlängerungsoption um weitere 5 Jahre
Original Title: Konzession Gastronomie Deutsche Oper Berlin (Kopie)
deen