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Die Universitätsstadt Marburg sucht einen neuen Pächter für den Gastronomiebetrieb im Erwin-Piscator-Haus (EPH) ab dem 01. Februar 2027. Der Auftrag umfasst die gastronomische Versorgung bei Veranstaltungen sowie den Betrieb eines Restaurants im Par Terre mit ca. 40 Innen- und 60 Außensitzplätzen. Optional ist die Durchführung externer Caterings gestattet. Gesucht wird ein innovatives, qualitativ hochwertiges Konzept mit Fokus auf Regionalität, Bio-Produkten und veganen Optionen. Das Verfahren ist als mehrstufiges Verhandlungsverfahren mit Teilnahmewettbewerb konzipiert und beinhaltet eine Probeverkostung.
Vergabe einer Dienstleistungskonzession für den Gastronomiebetrieb im Erwin-Piscator-Haus in Marburg ab Februar 2027. Der Betrieb umfasst Veranstaltungscatering sowie ein Restaurant mit ca. 40 Innen- und 60 Außensitzplätzen.
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