Tender Notice

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"I think the tool is so cool that I've already told two other companies about it."

RS

Robin Schönbach

Lead Business Developer

Kaulquappe

Published
2d ago
Today
Questions
in 26d
Participation
in 30d
Contract Start
in 400d
10585 Berlin
Stiftung Oper in Berlin - Deutsche Oper Berlin (Berlin)
dtvp.de
Project Overview

Die Stiftung Oper in Berlin schreibt die Konzession für die Gastronomie der Deutschen Oper Berlin neu aus. Der Auftrag umfasst die umfassende gastronomische Betreuung des Hauses, inklusive Kantinenbetrieb für ca. 630 Mitarbeitende, Pausenbewirtung für bis zu 1.000 Gäste bei Vorstellungen, Restaurantbetrieb sowie Event-Catering. Das Konzept erfordert eine hohe Flexibilität für stoßzeitgeprägtes Geschäft und eine Investitionsbereitschaft im sechsstelligen Bereich für die Modernisierung von Inventar und Räumlichkeiten. Die Vertragslaufzeit beginnt am 01.08.2027 und beträgt 5 Jahre mit einer Option auf weitere 5 Jahre.

Konzessionsvergabe für die gastronomische Bewirtschaftung der Deutschen Oper Berlin, einschließlich Restaurant, Kantine, Foyer-Bars und Außengastronomie. Der Auftrag umfasst die Versorgung von Mitarbeitenden und Besuchern sowie die Durchführung von Event-Catering ab Sommer 2027.

Project Location
Richard-Wagner-Straße 10, 10585 Berlin, Deutschland
Eignung

Bidder Requirements

  • Nachweis einer Berufs- bzw. Betriebshaftpflichtversicherung mit Deckungssummen von 3 Mio. EUR (Personenschäden) und 5 Mio. EUR (Sach-/Vermögensschäden)
  • Nachweis eines durchschnittlichen Jahresumsatzes von mindestens 300.000 EUR (netto) in den letzten drei Geschäftsjahren
  • Nachweis von mindestens 10 Fachkräften in Vollzeitstellen im Durchschnitt der letzten drei Geschäftsjahre
  • Nachweis von drei vergleichbaren Referenzen im Bereich Gastronomie mit schnellem, frequenzstarkem Service
  • Gaststättenerlaubnis oder Nachweis der Eignung zur Erlangung dieser
Technische Details

Besondere Bedingungen

  • Verhandlungsverfahren mit Teilnahmewettbewerb
  • Investitionsbereitschaft im sechsstelligen Bereich für Inventar und Räumlichkeiten erforderlich
  • Verlängerungsoption um weitere 5 Jahre
  • Maximal 5 Bewerber werden zur Angebotsabgabe aufgefordert
Original Title: Konzession Gastronomie Deutsche Oper Berlin
deen