Tender Notice

Notice ID: d61bb385-7e91-4609-9e87-2951ebdbfe10

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FS

Friedrich Sommer

Sales Coordinator

LOUPZ GmbH & Co. KG

Questions
15d ago
Published
9d ago
Submission
3d ago
Today
10969 Berlin
KfW Bankengruppe (Frankfurt am Main)
ausschreibungen.kfw.de
Project Overview

Vergabe von Cateringleistungen am KfW-Standort Berlin. Umfasst Betrieb des Mitarbeiterrestaurants, Spül- und Reinigungsleistungen, Teeküchenbewirtschaftung, Verkaufsautomaten, Konferenzservice und Sonderveranstaltungen. Die Leistung wird für zunächst drei Jahre vergeben und kann sich um jeweils ein Jahr verlängern. Besondere Kriterien bei der Vergabe sind Preis (50%) und Qualität/Nachhaltigkeit (50%). Anforderungen an Bieter umfassen Mindestumsatz, qualifiziertes Personal (Betriebsleiter, Küchenchef, Köche), Referenzen, Bio-Zertifikat sowie HACCP- und GHP-Konzepte.

Betrieb der Kantine am KfW Standort Berlin. Catering für Mitarbeiter und Gäste. Sonderveranstaltungen und Konferenzservice.

Project Location
10969 Berlin, DEU
Finanzen
Geschätztes Honorar 2.500.000,00 €
Eignung

Bidder Requirements

  • Referenzen nach §75 Abs. 5 VgV
  • Mindestjahresumsatz nach §45 VgV

Role Qualifications

  • Betriebsleiter mit abgeschlossener Berufsausbildung als Hotel-Restaurantfachmann/-frau oder Hotelkaufmann/-frau, Fachmann/-frau für die Systemgastronomie, mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in gastronomischen Berufen, Kenntnisse in Führungsgrundsätzen und Organisationsfragen, fließende Deutschkenntnisse, Grundkenntnisse in Englisch
  • Küchenchef mit abgeschlossener Berufsausbildung (IHK) zum/zur Koch/Köchin, mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie, davon mindestens 2 Jahre in der Gemeinschafts- oder Systemgastronomie, fließende Deutschkenntnisse, Grundkenntnisse in Englisch
  • 3 Köche mit abgeschlossener Berufsausbildung (IHK) zum/zur Koch/Köchin, mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der Individual-, System- oder Gemeinschaftsgastronomie, gute Deutschkenntnisse
Technische Details

Besondere Bedingungen

  • Mindestens zwei (2) Referenzen über vergleichbare Leistungen (Cateringleistungen für Gemeinschaftsverpflegungen, Hauptverpflegung für mind. 350 Tischgäste, Erbringung nicht vor 2023)
  • Gültige Bescheinigung gemäß Art. 29 VO (EG) Nr. 834/2007 ("Bio-Zertifikat")
  • Innerbetriebliches HACCP-Konzept gemäß VO (EG) Nr. 852/2004, Art. 5 Abs. 1 und 2
  • Innerbetriebliches GHP-Konzept (Hygienisch einwandfreier Umgang mit Lebensmitteln, Personalhygiene, Korrekte Abfallentsorgung, Reinigung und Desinfektion, Schädlingsbekämpfung und -vorsorge)
Original Title: Cateringleistungen für den KfW-Standort Berlin
deen