Ausschreibung

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MK

Mario Kötter

Projektleiter

cadventure GmbH

Veröffentlicht
vor 3T
Heute
Abgabe
in 22T
Vertragsbeginn
in 71T
77731 Willstätt
Gemeinde Willstätt (Willstätt)
dtvp.de
Projektübersicht

Die Gemeinde Willstätt schreibt die Bewirtschaftung der Mensa an der Moscherosch-Schule als Dienstleistungskonzession aus. Der Auftrag umfasst die Lieferung und Bereitstellung von qualitätsgerechten Speisen, die dem Alter der Kinder und Jugendlichen entsprechen, sowie die Belieferung von 10 weiteren Bedarfsstellen (Grundschulen, Kitas, Kinderkrippen) im Gemeindegebiet. Die Vertragslaufzeit beginnt am 01.09.2026 und beträgt zunächst 12 Monate, mit Verlängerungsoptionen bis maximal zum 31.08.2031. Bieter müssen umfangreiche Nachweise zur Eignung, insbesondere im Bereich Lebensmittelhygiene (HACCP), Haftpflichtversicherung und wirtschaftliche Leistungsfähigkeit, erbringen.

Bewirtschaftung der Mensa an der Moscherosch-Schule sowie Belieferung von 10 weiteren Bedarfsstellen der Gemeinde Willstätt mit verzehrfertigen Speisen.

Standort Projekt
Hornisgrindestraße 2, 77731 Willstätt, Deutschland
Eignung

Anforderungen an den Bieter

  • Nachweis der Registrierung gemäß Verordnung (EG) Nr. 852/2004
  • Nachweis einer Haftpflichtversicherung (5 Mio. EUR Personenschäden, 1 Mio. EUR Sach-/Vermögensschäden)
  • Mindestumsatz von 1,2 Mio. EUR netto in den letzten drei Kalenderjahren
  • Nachweis von Referenzen für Schul- oder Kitaverpflegung mit vegetarischem Essen und Allergiekost
  • Vorlage eines betrieblichen Hygienekonzepts nach HACCP

Rollenqualifikationen

  • Koch/Köchin mit abgeschlossener Berufsausbildung oder gleichwertiger Qualifikation
  • Mitarbeiter mit Schulung gemäß § 4 LMHV bzw. EU-Verordnung 852/2004
Technische Details

Besondere Bedingungen

  • Vergabe als Dienstleistungskonzession
  • Elektronische Rechnungsstellung erforderlich
  • Einhaltung des Landestariftreue- und Mindestlohngesetzes (LTMG)
  • Jährliche Fortbildungspflicht für Mitarbeiter zu Hygiene und Nachhaltigkeit
Originaltitel: Bewirtschaftung Mensa Moscherosch-Schule
deen